自制炒面

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手擀面神马的煮起来好麻烦~索性就炒了吧╮(╯▽╰)╭

用料  

手擀面
卷心菜
红辣椒
猪肉
干辣椒
姜、蒜
油盐酱醋等调料

自制炒面的做法  

  1. 手擀面入沸水煮熟,捞出过冷水沥干静置

  2. 卷心菜、红辣椒切丝,干辣椒姜蒜切段

  3. 猪肉剁肉末,加生粉、生抽、盐腌制

  4. 炒锅入油热后放入干辣椒、姜、蒜末炒香

  5. 倒入猪肉末翻炒到开始变色,加入卷心菜和红辣椒继续翻炒

  6. 倒入手擀面,加盐、些许麻油生抽,翻炒片刻出锅

小贴士

其实配菜可以自己手边有什么或者喜欢什么就随便加啦~好吃就行\(^o^)/~
 

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自制炒面的答疑

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