简易罗宋汤

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简介

不需要熬肉汤,暗黑料理手也能做的罗宋汤!相当简单,适合跟我一样的懒人以及被某些高物价地区压迫的留学生。唯一的缺点是,需要耗费比较久的时间,适合在没事的周末做做~

用料  

番茄 1~2个
包菜(或大白菜) 1/4~1/2个
洋葱 1个
青椒(可以是灯笼椒,也可以是尖椒) 1~2个酌情
肉沫或香肠(这个可以没有) 酌情
半锅(这个好像有点拿不准)
适量
黑椒粉或辣椒粉 适量
大蒜粉 适量
食用油 少许
番茄酱 适量

简易罗宋汤的做法  

  1. 将半锅水烧上,在烧水时将番茄、包菜、洋葱、青椒和香肠切丁。

  2. 放少许油将步骤1中的丁块爆炒(真的只要少许,因为蔬菜会出水,不会粘锅)。这中途要不要放盐随意。

  3. 炒蔫了以后,将锅里的菜全部倒入烧开了的水中,盖上锅盖煮个30分钟,如果喜欢菜更软一点,可以烧久一些(比如1个小时或更久)。

  4. 打开锅盖加入盐。(也可以加入辣椒粉、大蒜粉以及一切你喜欢的调味料。但这些并不是必须,看个人口味。)加完以后尝尝味道,看看符不符合你平时的咸淡口味。

  5. 放入番茄酱,一点点放,中途一定要自己试试味道。

小贴士

※喜欢汤稠一点的可以筛点面粉放下去(讲究的可以先将面粉放入锅中炒黄一点)。如果家里有那种快要过期有待解决的面包,也可以代替面粉撕成小块放下去。

※在调料的量上,不要太讲究多少克多少克嘛~咱们中国人做饭靠的是赶脚啊亲!

※在熬汤的时候,自己有事没事拿汤勺搅拌一下——其实这个动作没什么意义,但是自己比较有大厨的感觉~╮(╯▽╰)╭(众:泥垢……

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