奶汁焗烤土豆

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简介

晚饭时做的奶汁培根烤土豆,由于家里培根用完了,所以直接把香肠切碎了炒香替代培根。
其实做法还是蛮简单的,就是土豆香肠黄油和牛奶混在一起嘛【挖鼻
说是奶汁,但不需要下面粉炒香哦,因为土豆本身就是淀粉嘛~
这个做好以后轻轻松松就一大盆了,一家人围着足够吃!
不吃饭的时候可以直接拿这个当主食嘛反正卡路里足够【不对。
大冬天的时候吃这个特别暖和!

用料  

土豆 两个
牛奶 100~200ml
培根(或香肠) 适量
黄油 20~30g
适量
胡椒粉 适量
马苏里拉芝士 适量

奶汁焗烤土豆的做法  

  1. 土豆切小块,上锅蒸熟。香肠或培根切碎备用。

  2. 炒锅里放黄油,融化后倒入培根/香肠炒香。

  3. 倒入蒸熟的土豆块,小火慢慢炒。约2分钟后土豆边缘开始变糊,倒入牛奶,加入适量盐和胡椒调味。继续小火慢炒。

  4. 牛奶此时会混合土豆粉慢慢变稠,等到变稠到差不多后停炒。将锅内全部材料倒入盆里。芝士刨丝或者切片铺在土豆上面。

  5. 烤箱180°预热5分钟。放入土豆。180°烤20~25分钟左右,至表面芝士稍微变褐色即可取出。

    奶汁焗烤土豆的做法 步骤5

小贴士

ps:
1,奶汁的做法虽然是黄油加小麦加牛奶炒香成糊,但由于土豆本身具有很多淀粉,因此不需加小麦粉即可成糊啦(*´▽`*) ~
2,不要吝啬放香肠或培根哦,因为整个菜的香味主要就是靠黄油炒香咸肉类(培根或香肠)而来的啦~
3,我这次用了甜炼奶,把整个菜的奶香味调成了甜香的感觉~【家里父母不太能吃很多盐怕血压高,所以做成了甜香嘿嘿~

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