腌酸辣萝卜

7.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(12 份)
好极了
10
挺好
0
一般
2
107
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简介

打算腌萝卜时,到下厨房搜索了好多篇食谱,
最后综合几篇食谱,选取我觉得可以的步骤,
自己捣鼓出一罐来。
腌了一天后味道越来越来好
脆、酸、辣、鲜
每天带一碗去公司,同事都说非常好吃!

用料  

白萝卜
红萝卜
姜+蒜
泡椒+朝天椒
花椒
白醋
矿泉水

腌酸辣萝卜的做法  

  1. 白萝卜+红萝卜:对切,再对切

  2. 切好的萝卜用盐腌10分钟左右

  3. 10分钟后,用水清洗萝卜,挤干水分,晾着

  4. 切姜、蒜头、朝天椒

  5. 将之前准备好的萝卜放到罐子中,加入姜、蒜、朝天椒、泡椒、花椒、糖、盐、白醋、矿泉水

  6. 盖上盖子,腌制ing,第二天就可以吃了

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