玉米虾仁

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用料  

甜玉米 2个
鲜虾 7两
青椒 1个
淀粉
鸡精
料酒
姜、蒜
水辣椒酱

玉米虾仁的做法  

  1. 鲜虾去头去线,放开水里抄一下,一两分钟捞出,泡冷水放凉,剥壳,放在小碗里拌上淀粉和一点料酒上浆

  2. 油锅放少许油,入姜、蒜爆香,放玉米翻炒,放盐炒匀

  3. 放水把玉米煮透,大概3分钟

  4. 放入青椒块和虾仁翻炒,放一点辣椒酱,少许盐翻炒,出锅

小贴士

因为第一次做这个菜,家里四个人吃,买菜的妹子多买了一个玉米,就是三个玉米加七两虾仁,玉米显得略多,所以大概2个比较合适,再放点红椒青椒会更好看。

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