家常拌面

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简介

简单,管饱,个人不甚喜好面食,偶尔食之,还是很有味儿~

用料  

面条
黄瓜、胡萝卜、毛豆
青椒、红椒
肉末
小葱、蒜头、姜
料酒、老抽
油、盐、鸡精

家常拌面的做法  

  1. 黄瓜、胡萝卜、青椒、红椒切丝;葱、姜、蒜切末;

  2. 倒油,放入蒜、姜,煸炒出香味,倒入肉末,炒至肉白,加料酒、老抽,翻炒一分钟,加入毛豆,青椒、红椒,炒半分钟,加盐,翻炒,加鸡精,出锅装盘;

  3. 锅中倒入冷水,烧滚,加少许油、盐,后入面条,煮至八九成熟;

  4. 面条捞入碗中,加肉末、各种丝儿,还有葱末;

  5. 充分拌匀,享用吧~

小贴士

1、能接受青椒、红椒生吃的,可以不放入肉末一起炒;
2、煮面条时,加少许盐,可以挺有味;
3、肉末中多点汁水,拌面时更美味哦……
4、Bon appétit ~

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