小黄鱼蛤蜊橄榄番茄汤

简介

把小黄鱼吃出清新味道
买完菜才发现香菜忘记买了,家里的罗勒也枯了。
最后的最后就差了这么点点
近期自己尝试的菜式都没办法命名,只好用了什么主材料就都往上写了

用料  

小黄鱼 1-2条
蛤蜊 10-20个
黑橄榄,有绿橄榄的话,在放点绿的 7,8粒
水果番茄,不是圣女果! 7,8颗
罐头圆蘑 5个
大蒜头 1头
骨头汤块 1块
香菜或罗勒叶,照片上没有,请自行加

小黄鱼蛤蜊橄榄番茄汤的做法  

  1. 小黄鱼去内脏,洗净沥干。 番茄底部切十字口,不去皮,不要切块,必须是一整个,所以底部一定要划十字口!罐头圆蘑一切4。 大蒜头,我因为是超级爱,所以切碎了一整头,你自行决定。 香菜切碎

  2. 放橄榄油一大勺, 油热,放大蒜头粒。爆香后,放鱼,两面煎到略焦黄。 放水,盖过鱼。放骨头汤块,橄榄

  3. 煮7,8分钟的样子,放盐, 放番茄和圆蘑。在继续煮。到你感觉番茄已经中间凹陷了。就像照片里的一样就差不多ok了

  4. 临出锅前, 放蛤蜊。 大概1分钟的样子, 蛤蜊全部打开壳了。就完成了。

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