蓝莓双色饼干

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简介

雙色餅乾傳統意義是普通的麵團+可可麵團
後來試驗一下發現用藍莓醬也是很不錯的選擇呢,
藍莓醬是自家熬的(我姐姐弄的哦)
健康又新鮮的說

用料  

低粉 150g
黃油 100g
藍莓醬 適量,能抹勻即可
糖分 45g
蛋液 30g
少許

蓝莓双色饼干的做法  

  1. 黃油切小塊室溫軟化,並且加入糖粉打發變淡黃色

  2. 分次加蛋液到"1“中,拌勻

  3. 篩入低粉,并攪拌揉成較光滑麵團

  4. 放入冰櫃冷藏大概半小時

  5. 半小時后將麵團拿出來,分成兩半,每一半搟成大概3:4這種比例的長方形的樣子,最好稍微厚一點,以防藍莓醬因為太薄滲出來,搟不成長方形的話,儘量是搟到類似形狀,

  6. 抹勻藍莓醬在上面,開始捲起,成圓柱狀

  7. 放入冷凍大概半小時到一小時變硬

  8. 拿出來切成大概1cm的一小塊一小塊

  9. 烤箱170度15到20分鐘就ok了!!!

小贴士

不建議用外面買的藍莓醬
有很多色素還有香精
雖然自己熬的藍莓醬的藍莓味道不是很突出
但至少是安全健康哦

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