豆干肉丝炒面

1 人做过这道菜
下班前几分钟特想吃炒面,,下班了买来材料就做起来吧。。。在吃方面我是行动派

用料  

肉丝 少量
豆腐干 三片
包菜 半个
手擀面 一人份
老抽、料酒、蒜

豆干肉丝炒面的做法  

  1. 把面下热水锅里焯一下,时间不要过长,不然像我就有些糊了

  2. 把肉切丝,豆干包菜切丝,将老抽和料酒调适当比例备用

  3. 热锅下油用蒜爆香,下肉丝翻炒,加入豆腐干包菜丝一同翻炒,加调料品,加盐

  4. 加入焯过的面条(老抽用来调色,看情况加哦),咸淡自己掌握哦。我是重口味。

  5. 看成色,大功告成

    豆干肉丝炒面的做法 步骤5

小贴士

其实我想问问各位前辈,面条怎样才能不粘在一起,根根分明呢?

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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豆干肉丝炒面的答疑

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