凉拌茄子

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茄子一个,用蒸锅蒸好后放到盘子里,浇上和好的作料。

用料  

茄子一个
酱油
辣椒适量
老姜、蒜子
小葱、花椒粉、味精

凉拌茄子的做法  

  1. 把茄子洗净切成小条

  2. 把准备好的茄子放在烧开了水的蒸锅子蒸十分钟

  3. 取出蒸好的茄子放入盘里

  4. 把姜蒜弄碎后,与适量的辣椒混和好,兑上醋、酱油葱花花椒味精就可以了

参照这个菜谱,大家做出 23 作品

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凉拌茄子的答疑

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