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葱油梭子蟹

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圈圈星人的厨房  圈圈星人
梭子蟹除了清蒸和炒年糕，这个做法也是简单又美味，而且汤汁很下饭哦~~~

用料  

梭子蟹 2只
生姜
小葱
美极汁
食用油
料酒

葱油梭子蟹的做法  

  1. 梭子蟹洗净

    葱油梭子蟹的做法 步骤1

  2. 把梭子蟹大卸八块，去除腮、胃、心等无法食用的部分，洒上适量美极汁，和料酒，放上几片生姜

    葱油梭子蟹的做法 步骤2

  3. 切好葱花备用

    葱油梭子蟹的做法 步骤3

  4. 水烧开后，蟹上锅蒸15-20分钟

    葱油梭子蟹的做法 步骤4

  5. 蒸好的螃蟹上撒上葱花，把热油林上去，香气四溢

    葱油梭子蟹的做法 步骤5

  6. 蒸出来的汤汁混合着蟹的鲜美味道，拌饭吃很棒哦~~~

    葱油梭子蟹的做法 步骤6

小贴士

梭子蟹挑选的时候要捏捏腹部，饱满的就是肥而有肉的，会凹陷的就是瘦瘦的小可怜，杀螃蟹的时候先把大脚剪掉，不要被夹伤

参照这个菜谱，大家做出 25 作品

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该菜谱发布于 2012-09-18 21:04:30
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