葱油梭子蟹

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简介

梭子蟹除了清蒸和炒年糕,这个做法也是简单又美味,而且汤汁很下饭哦~~~

用料  

葱油梭子蟹的做法  

  1. 梭子蟹洗净

    葱油梭子蟹的做法 步骤1
  2. 把梭子蟹大卸八块,去除腮、胃、心等无法食用的部分,洒上适量美极汁,和料酒,放上几片生姜

    葱油梭子蟹的做法 步骤2
  3. 切好葱花备用

    葱油梭子蟹的做法 步骤3
  4. 水烧开后,蟹上锅蒸15-20分钟

    葱油梭子蟹的做法 步骤4
  5. 蒸好的螃蟹上撒上葱花,把热油林上去,香气四溢

    葱油梭子蟹的做法 步骤5
  6. 蒸出来的汤汁混合着蟹的鲜美味道,拌饭吃很棒哦~~~

    葱油梭子蟹的做法 步骤6

小贴士

梭子蟹挑选的时候要捏捏腹部,饱满的就是肥而有肉的,会凹陷的就是瘦瘦的小可怜,杀螃蟹的时候先把大脚剪掉,不要被夹伤

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