葱烧鸡翅

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记一下无意做的一道菜,全程一点盐都没有放,纯靠生抽老抽和耗油调味,最后出锅居然带点甜口,加了洋葱酥去焖无敌香,最后收干的汁拌面条拌饭很绝。

用料  

鸡翅 6个
洋葱 半个
大蒜 4-6瓣
生抽 适量
耗油 适量
老抽 适量

葱烧鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净沥干水,竖向对半切开,适量生抽腌制

  2. 洋葱切碎加油基本盖过,炸至浅棕色,盛出来备用

  3. 另起锅加一点油烧热,鸡翅下锅煎至两面上色,下蒜末洋葱酥翻炒出香味,加老抽耗油适量,加热水基本与鸡翅持平,翻炒一下开中火盖盖子焖十分钟左右

  4. 最后大火翻炒收汁至汁粘稠,出锅

 
该菜谱发布于 2021-04-12 20:26:22
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