好喝的扇贝瓠子粥
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人做过这道菜
莉莉哎娅
扇贝和瓠子的搭配比较少见哈😊，不过出奇的鲜美。瓠子汤本来就鲜美加上扇贝肉和火腿的渗透，经过小火煮炖，味道好极了！晚饭用这个粥配个包子鸡蛋煎饺什么的，简直完美！对于没有胃口的食欲不振的，也是很好的！
用料
好喝的扇贝瓠子粥的做法
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瓠子洗净切丁，上图还要加工一下😁
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扇贝解冻洗干净备用，火腿也要切丁，骰子大小吧。葱挽个结，姜切片，再准备一些葱花和香菜碎。
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热锅倒油，油热放姜片，然后倒入瓠子丁和火腿丁翻炒，手滑把扇贝肉也一起下锅了😂，扇贝也可以后面直接放进汤里
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炒至瓠子丁软就可以加水煮沸，看看这个汤是浓白汤，非常鲜美
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一饭勺米洗干净倒入汤里，我正好有剩米饭就用剩米饭啦😁
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大火煮开转小火
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小火炖煮至米软烂，大概半小时到一小时左右
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碗里到一小勺面粉，加水化开
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搅拌至无颗粒
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倒入粥里，会让煮好的米粥更浓稠
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打一个鸡蛋，加入一小勺水完全搅拌开
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用勺子这样划圈倒入锅里，倒入后立即搅拌
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鸡蛋就会呈这种小蛋花
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加入2克盐和一丢丢醋
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倒入味好美白胡椒粉
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一丢丢胡椒粉
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撒入葱花和香菜碎
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香糯可口的瓠子扇贝粥就可以出锅了
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盛一碗粥再配上包子鸡蛋青团，晚餐搞定！
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👏👏👏
