【酱焖鸡爪】酱香浓郁，软烂入味，非常好吃
8.2
综合评分
67
人做过这道菜
金娘子厨房
金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！
用料
【酱焖鸡爪】酱香浓郁，软烂入味，非常好吃的做法
-
1.材料：鸡爪，姜，大葱，蒜，啤酒
调味料：黄豆酱，生抽，蚝油，冰糖，老抽，盐
刀具：金娘子锋钢大菜刀
-
2.鸡爪剪去指甲，洗净备用，姜切片，大葱切圈，蒜拍扁。
-
3.鸡爪冷水下锅，加入料酒，焯出血末，冷水冲洗备用。
-
4.起锅烧油，油热下葱姜蒜爆香，加入80克黄豆酱，15克生抽，10克蚝油，8粒冰糖，炒匀，倒入鸡爪，翻炒几下，倒入一瓶啤酒，加水与鸡爪持平，加入10克老抽调色，2克盐调味，小火炖30分钟，转大火把汤汁收浓就可以出锅啦！
-
5.这道酱焖鸡爪已经制作完成啦，酱香浓郁，软烂入味，非常好吃！
小贴士
不懂的宝宝或者有更好的方法，可以在下方评论哦！ 推荐一款很好用的菜刀，金娘子菜刀！真的好锋利哦！
