Miss Dahl的樱桃巧克力慕斯

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达尔小姐叫它chocolate pots...不知道怎么翻...其实就想做个重口味的巧克力慕斯而已..又不想加吉利丁 所以想到她啦...过程图还是youku截来的.....不过方子有改动

用料  

酒渍樱桃
巧克力 100g
牛奶 50ml
10g
鲜奶油 100g
蛋黄 1个
Ram(我用了百利甜) 2勺

Miss Dahl的樱桃巧克力慕斯的做法  

  1. 酒渍樱桃加糖及少量水 小火煮5分钟 放凉

    Miss Dahl的樱桃巧克力慕斯的做法 步骤1
  2. 巧克力隔热水融化 加牛奶搅拌 稍放凉

    Miss Dahl的樱桃巧克力慕斯的做法 步骤2
  3. 加入蛋黄 搅匀 鲜奶油稍打发 加入拌匀

    Miss Dahl的樱桃巧克力慕斯的做法 步骤3
  4. Ram加进樱桃中

    Miss Dahl的樱桃巧克力慕斯的做法 步骤4
  5. 樱桃放入杯底 加巧克力糊

    Miss Dahl的樱桃巧克力慕斯的做法 步骤5
  6. 冰箱冷藏3小时

    Miss Dahl的樱桃巧克力慕斯的做法 步骤6
 

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