牛肉酱

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简介

牛肉酱

用料  

牛肉 小米辣辣椒
豆瓣酱 干辣椒面
甜面酱
豆豉
生姜 鸡精
大蒜
熟花生
熟白芝麻

牛肉酱的做法  

  1. 把牛肉切成小粒。生姜,大蒜切末,豆豉切碎,小米辣切碎

  2. 锅里放油,量稍微大点,下切好的牛肉翻炒,炒到牛肉里的水份干了起锅备用

  3. 下生姜,大蒜末翻炒一下接着放豆瓣酱,甜面酱,豆豉翻炒。再放小米辣干辣椒翻炒

  4. 加入炒干水分的牛肉,加水小火熬煮半小时,加少量盐,2勺糖,鸡精,加入熟花生碎,翻炒均匀后加入熟白芝麻起锅

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