大球崽Jane
炸鸡腿
7.2
综合评分
83
人做过这道菜
看厨艺大师燃起的炸鸡腿的念头 不算地道 不过味道很赞~\(≧▽≦)/~
用料
炸鸡腿的做法
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鸡腿洗干净，切几个小口，加五香粉，黑胡椒粉，咖喱粉，鱼露，罗勒叶，按摩一下鸡腿，放置2个小时或者隔夜，这样肉更入味
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面粉+炸鸡粉+少许水=调成较粘稠的状
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鸡腿裹上糊糊后，粘上面包屑
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下锅炸，炸至金黄色即可
小贴士
鱼露，可以替换成料酒
因为鱼露中有盐味，所以不喜欢吃太咸的，可以少放盐或者不放
罗勒叶，我是从超市买的，其实放不放随意，我算是试验性放的
咖喱粉一定要放，我觉得关键就是咖喱的味道
因为鱼露中有盐味，所以不喜欢吃太咸的，可以少放盐或者不放
罗勒叶，我是从超市买的，其实放不放随意，我算是试验性放的
咖喱粉一定要放，我觉得关键就是咖喱的味道
