炸鸡腿

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简介

看厨艺大师燃起的炸鸡腿的念头  不算地道 不过味道很赞~\(≧▽≦)/~

用料  

鸡腿 若干
五香粉
黑胡椒粉
咖喱粉
鱼露/料酒 少量
面包屑
少许
面粉 加少许水
家乐—麻辣炸鸡粉 一点点
干罗勒叶 少许

炸鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗干净,切几个小口,加五香粉,黑胡椒粉,咖喱粉,鱼露,罗勒叶,按摩一下鸡腿,放置2个小时或者隔夜,这样肉更入味

    炸鸡腿的做法 步骤1
  2. 面粉+炸鸡粉+少许水=调成较粘稠的状

  3. 鸡腿裹上糊糊后,粘上面包屑

  4. 下锅炸,炸至金黄色即可

小贴士

鱼露,可以替换成料酒
因为鱼露中有盐味,所以不喜欢吃太咸的,可以少放盐或者不放
罗勒叶,我是从超市买的,其实放不放随意,我算是试验性放的
咖喱粉一定要放,我觉得关键就是咖喱的味道

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