舒芙蕾鬆餅

2 人做过这道菜

用料  

白糖 20克
牛奶 30克
低粉 32克
2个

舒芙蕾鬆餅的做法  

  1. 分离蛋清和蛋黄

    舒芙蕾鬆餅的做法 步骤1
  2. 蛋黄和牛奶混和

    舒芙蕾鬆餅的做法 步骤2
  3. 放入低筋面粉

    舒芙蕾鬆餅的做法 步骤3
  4. 蛋清加入3分之一的糖,打發至有小包

    舒芙蕾鬆餅的做法 步骤4
  5. 再加入二分之一的糖,打發至有少許纹路

    舒芙蕾鬆餅的做法 步骤5
  6. 把糖全部加入,打至乾性發泡。

    舒芙蕾鬆餅的做法 步骤6
  7. 把三分之一的蛋白跟蛋黄糊拌勻

    舒芙蕾鬆餅的做法 步骤7
  8. 把蛋黄糊全倒到蛋白裏

    舒芙蕾鬆餅的做法 步骤8
  9. 小火煎四分鐘

    舒芙蕾鬆餅的做法 步骤9
  10. 完成啦!

    舒芙蕾鬆餅的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

舒芙蕾鬆餅相关分类

该菜谱发布于 2021-04-02 10:41:17
1384 收藏


舒芙蕾鬆餅的答疑

  • 小倩倩_gsq6  2021-05-07  
    0
    蛋白打不发
  • _lD_pq7d  2021-04-24  
    0
    为什么我煎的好扁
    作者回复 2021-04-26  
    應該是面糊太稀,不夠稠吧
  • 敬麻麻呀  2021-04-25  
    0
    可以蒸不
    作者回复 2021-04-26  
    不可以,只可以煎
  • 珍惜_8b4i  2021-04-21  
    0
    可以烤吗
    作者回复 2021-04-24  
    不可以
  • 试一哈  2021-04-17  
    0
    普通面粉可以吗?
    作者回复 2021-04-18  
    可以的
  • 卿卿我心chen  2021-04-06  
    0
    什么是舒服厘😀
    作者回复 2021-04-06  
    甜品或早餐
  • 取名er难  2021-04-05  
    0
    煎是怎么煎的,放什么油,放多少啊
    作者回复 2021-04-05  
    我用不粘锅,所以不放油
  • 芥末酱酱芥末  2021-04-05  
    0
    打蛋器有推荐的吗
    作者回复 2021-04-05  
    小熊我用很多年了,在x宝買很便宜💲50-60
  • 浅笑心柔_fc9t  2021-04-05  
    0
    高筋面粉可以吗?
    作者回复 2021-04-05  
    可以啲,不過口感會不同哦!💕💕
  • 秋意浓离殇  2021-04-02  
    0
    味道怎么样?
    作者回复 2021-04-02  
    軟軟的,很好吃。你可以試試哦❕

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