只需三种材料教你做｜手指饼干☕️
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烘焙星球BAKING
答应你们的手指饼教程来啦～
只需要鸡蛋、细砂糖和低筋面粉三种材料
做法简单把蛋白和蛋黄分别打发再混合均匀
🌡️烤箱温度:160℃
⏳烘烤时间:15-20分钟
每周固定更新🌟想知道更多烘焙小技巧 🛰️: GALAXY-BAKING
只需要鸡蛋、细砂糖和低筋面粉三种材料
做法简单把蛋白和蛋黄分别打发再混合均匀
🌡️烤箱温度:160℃
⏳烘烤时间:15-20分钟
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用料
只需三种材料教你做｜手指饼干☕️的做法
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蛋清和细砂糖加入无水无油的盘里⚠️打发至湿性发泡呈弯勾状
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蛋黄两个、细砂糖10克加入碗中⚠️开小火隔水加热打发至发白变稠的状态
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已打发的蛋黄糊加入蛋白搅拌均匀，再加入低筋面粉过筛⚠️不要过度翻拌，会出现消泡的情况
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过筛后翻拌至无干粉即可
装入裱花袋挤出所需的大小
撒上一层糖霜⚠️烤盘垫一张油纸防止粘底
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新鲜出炉的手指饼跟超市买到的口感完全不一样
记得发作品告诉我好不好吃～
