春日长高营养餐 菠菜卷饼
2
人做过这道菜
茜家手作
春季菠菜正是当季，营养又十分丰富尤其是含钙量很高，是长个子的优质食物。可是孩子不爱吃，老母亲只能费尽心思啦，打碎揉到面里做成饼。
鸡蛋虾仁都富含优质蛋白质，土豆胡萝卜黄瓜维生素含量很高。这些配菜搭配起来色彩斑斓，营养丰富，孩子也会爱吃。
春季是孩子长高的黄金时节，快来一起试试吧
鸡蛋虾仁都富含优质蛋白质，土豆胡萝卜黄瓜维生素含量很高。这些配菜搭配起来色彩斑斓，营养丰富，孩子也会爱吃。
春季是孩子长高的黄金时节，快来一起试试吧
用料
| 菠菜 | 150克 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 面粉（手粉） | 50克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 虾仁 | 14个 |
| 调料 | |
| 六月香甜面酱 | 适量 |
| 盐 | 6克 |
| 禾然有机特级初榨橄榄油 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 1克 |
春日长高营养餐 菠菜卷饼的做法
-
菠菜清洗干净去根，锅内烧水加入2克盐，水开焯烫菠菜30秒，捞出趁热用料理棒打成泥
-
菠菜泥150克趁热倒入面粉中，揉成一个比较黏的面团，盖保鲜膜醒15分钟
-
虾去壳去虾线清洗干净，剁成泥
-
鸡蛋打入虾泥碗中，加入胡椒粉，盐2克搅拌均匀。平底锅内煎成蛋饼，切成条状。
-
胡萝卜土豆擦丝，锅内烧开水加入2克盐，把土豆和胡萝卜分别烫熟，捞出加入橄榄油搅拌均匀。黄瓜擦丝。
-
桌面撒手粉，面团搓成条状，均匀切成10个剂子
-
剂子擀成圆饼，约1毫米厚，放入平底锅内中火煎（不放油），看到表面鼓包了就可以翻面了，再鼓包就可以出锅了，大约15秒
-
饼面刷适量葱伴侣6月香甜面酱，放入蔬菜和鸡蛋
-
卷起开吃
小贴士
面团含水量较高，菠菜泥趁热加入，都是可以让饼皮第二天仍然柔软的小技巧。擀的时候需要撒手粉防黏
