番茄黑鱼片汤

5 人做过这道菜

用料  

免浆黑鱼 2包约360克
西红柿 2个约400克
15克
盐巴 5克
开水 300克
葱/芹菜/香菜 几根

番茄黑鱼片汤的做法  

  1. 2个西红柿洗干净去蒂,切块放进小美

    番茄黑鱼片汤的做法 步骤1
  2. 5秒/速度5打碎,用软刮刀把壁边上的刮下来

    番茄黑鱼片汤的做法 步骤2
  3. 加入15克油,5克盐巴

    番茄黑鱼片汤的做法 步骤3
  4. 10分钟/100℃/速度1,熬好后的样子

    番茄黑鱼片汤的做法 步骤4
  5. 加入开水300克,设置6分钟/蒸汽模式/速度反转小勺。如果用冷水要加长时间。

    番茄黑鱼片汤的做法 步骤5
  6. 朴朴买的免浆鱼片两袋约360克,要两袋,要不量太少了。

    番茄黑鱼片汤的做法 步骤6
  7. 提前解冻

    番茄黑鱼片汤的做法 步骤7
  8. 剩余3分钟时候,点一下大圆钮暂停
    倒入鱼片。继续3分钟/蒸汽模式/速度反转小勺

    番茄黑鱼片汤的做法 步骤8
  9. 倒出鱼汤

    番茄黑鱼片汤的做法 步骤9
  10. 撒上葱花,香菜,芹菜等(看个人需求)
    还可以撒点白芝麻装饰

    番茄黑鱼片汤的做法 步骤10
  11. 这样煮好的鱼片特别嫩

    番茄黑鱼片汤的做法 步骤11
  12. 食材简单,好味,比饭店吃实惠多了。

    番茄黑鱼片汤的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2021-03-29 18:54:12
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番茄黑鱼片汤的答疑

  • 下厨房用户_xogud  2021-07-09  
    1
    没看明白,语句不通顺
    作者回复 2021-07-11  
    因为使用的是专门的料理机,过程描述的是程序。

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