家庭版粘豆包的做法

1 人做过这道菜
公公喜欢吃甜食和粘食,所以我经常给他做一些。今天给大家分享的是粘豆包的做法,做法简单,味道甜美软糯

用料  

水磨糯米粉 500克
开水 350克
豆沙馅 490克

家庭版粘豆包的做法的做法  

  1. 准备500克三象牌水磨糯米粉

    家庭版粘豆包的做法的做法 步骤1
  2. 称好353克开水,350克也是可以的

    家庭版粘豆包的做法的做法 步骤2
  3. 开始烫面

    家庭版粘豆包的做法的做法 步骤3
  4. 烫好的面可以稍微冷却下,再揉成团。然后盖上保鲜膜静置一夜
    建议大家晚上和面,早上起来做

    家庭版粘豆包的做法的做法 步骤4
  5. 准备豆沙馅,你自己喜欢吃什么馅就准备什么

    每个馅是35克左右

    家庭版粘豆包的做法的做法 步骤5
  6. 打开静置好的面团,分成大小均匀的剂子,每个56克左右

    家庭版粘豆包的做法的做法 步骤6
  7. 不用擀,直接用手捏出一个窝,包住馅

    家庭版粘豆包的做法的做法 步骤7
  8. 团成圆,然后推高

    家庭版粘豆包的做法的做法 步骤8
  9. 依次做好后,开水上锅蒸18分钟

    家庭版粘豆包的做法的做法 步骤9
  10. 摆放要紧实,一个挨一个

    家庭版粘豆包的做法的做法 步骤10
  11. 时间到后打开,软糯的粘豆包就做好了

    家庭版粘豆包的做法的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

家庭版粘豆包的做法相关分类

该菜谱发布于 2021-03-29 16:11:16
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家庭版粘豆包的做法的答疑

  • lvvy_6my1  2022-03-10  
    4
    蒸大汤圆?
    作者回复 2022-03-12  
    也可以这么说,哈哈
  • Anna不怕辣  2021-12-29  
    3
    太粘了,我只放了320g的水,就黏到怀疑人生了,厨师机和手都上了,都黏的不行
    作者回复 2021-12-30  
    水要分次加入,用手和面和机器和面的水量是不一样的!带上手套,倒入开水时先用筷子搅拌,一点一点倒入
  • 幽篁里长啸  2022-01-19  
    2
    用不太烫的水会不会不成功
  • 下厨丛丹  2023-02-01  
    0
    粘豆包是发酵的江米面,这个不发酵,老人吃很不好
    作者回复 2023-02-02  
    嗯嗯
  • huazhidu888  2022-11-30  
    0
    普通的江米面可以吗
    作者回复 2022-12-04  
    黏性越大越好

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