超下饭的虎皮青椒，加点豆豉太香了，做法简单
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人做过这道菜
叮咚美食
虎皮青椒虽然是一道素菜，在餐桌上却是一道实实在在的“下饭神器”，闻着味都能让人胃口大开。
用料
超下饭的虎皮青椒，加点豆豉太香了，做法简单的做法
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把青椒洗净，去掉辣椒籽和辣椒蒂。做虎皮青椒这道菜，我们需要挑选辣度适中、薄皮籽少的青椒，这样的青椒更好吃入味。
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把蒜头拍扁切碎，准备一个小碗，加入2勺生抽，再倒入适量水调匀待用。
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锅里先别下油，烧热后把火关小，下入青椒继续用小火煸炒，必要时用锅铲轻轻压住青椒，让青椒表面能多接触锅底，这样更容易起皮。
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青椒翻炒出虎皮后，下入1勺食用油，再下入蒜末和豆豉一起翻炒。
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放入蒜末和豆豉的同时，下入1小勺盐，翻炒均匀。
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倒入生抽和少许水。
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烧开后煮半分钟左右就可以出锅了。
小贴士
香辣入味、超级下饭的豆豉虎皮青椒就做好了！有了这道菜，天再热没食欲，你也能轻松吃下两碗饭！
