玉米南瓜糊

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南瓜润肠,腰豆补气,玉米多纤维~

用料  

南瓜
红腰豆(罐装)
甜玉米粒(罐装)

玉米南瓜糊的做法  

  1. 南瓜切小块,中火煮至五分熟,然后边煮边用勺子压烂。

  2. 接着放入红腰豆。由于罐装腰豆是熟的,所以可以晚放;如果是生的红腰豆,因为腰豆熟起来慢,所以一定要早放。

  3. 南瓜接近糊状时,放入玉米粒。待水分收掉一些,南瓜成粘稠糊状,即可停火。

小贴士

豆类都有植物血球凝集素,红腰豆所含有的植物血球凝集素会刺激消化道粘膜,并破坏消化道细胞,降低其吸收营养成分的功能,如果毒素进入血液,还会破坏红血球及其凝血作用,导致过敏反应。因此,正确的食用方法是煮全熟。如果是生的红腰豆,一定要煮熟哦!

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