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青梅露
青梅露
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爱上蓝色泪滴
第二年做青梅露了,泡水不要太好喝
用料
青梅
4斤
糖
两斤
青梅露的做法
青梅用盐搓洗一下,然后泡在淡盐水里一小时。一小时后再用清水清洗三遍,放到阴凉透风出吹干青梅表面水份。(挑掉青梅蒂)
一层青梅一层糖,重复操作
完成
第四天的样子,青梅已经氧化变色
小贴士
1.玻璃罐要无水无油2.玻璃罐用高度白酒消毒3.每天开盖两三次排气,防止爆瓶4.每天排气时四周摇晃瓶体,让融化的糖水均匀包裹青梅,这样可以避免上层青梅发霉5.青梅晾干表面水份后要把蒂挑掉
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该菜谱发布于 2021-03-20 00:27:13
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