腐竹木耳炒鸡蛋
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渔小西
用料
腐竹木耳炒鸡蛋的做法
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准备好所需食材
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腐竹，黑木耳提前用水泡着，腐竹泡软，黑木耳泡发后去蒂撕成小块
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洋葱切丝，胡萝卜切薄片。
（形状可以按自己的喜好随意）
鸡蛋同步用炒锅炒成鸡蛋碎
（忘记拍照了，后面补上）
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主锅放油，把胡萝卜，洋葱丝，2分30秒/V/反转小勺爆炒后，加入黑木耳，腐竹，水，2分钟/V/反转小勺，加入生抽和蚝油和鸡蛋碎，再1分钟/V/反转小勺
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最后出锅前放入葱花或者韭菜
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色彩缤纷，食材丰富的菜看着就很有食欲。自我感觉特别适合小朋友
小贴士
①鸡蛋稍微炒嫩点更好吃
②腐竹一定得泡软下锅，黑木耳要去掉蒂
②腐竹一定得泡软下锅，黑木耳要去掉蒂
