综合香草烤鸭腿

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相当的香~开烤箱门的时候,简直了~用各种香草腌制烤制的香喷喷鸭腿~

用料  

牛至叶 少许
迷迭香 少一点
欧芹 少许
百里香 少许
鸭腿 两只
白酒 一瓶盖
黄酒 一瓶盖
胡椒粉 少许
橄榄油 一瓶盖
淡奶油 少许
海盐 适量

综合香草烤鸭腿的做法  

  1. 鸭腿洗净,划刀,拍干

  2. 撒上除开淡奶油以外的所有配料,迷迭香稍微少一点,其他的可以自由的……

  3. 按摩鸭腿肉,腌制约一个小时左右

  4. 入平底锅,鸭皮面朝下,不用再放油,煎出焦黄色即出

  5. 入烤箱,浇上奶油,盖上锡纸,200度约半个小时

  6. 取下锡纸再烤二十分钟

小贴士

火候根据自己的烤箱大小调整,我家的烤箱比较不够太给力,通常需要的时间比较长……

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综合香草烤鸭腿的答疑

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