艾薄撑（又名艾薄饼）
0
人做过这道菜
贵而芳香
春天是吃艾的时候，通过用艾做出的美食数不胜数，但最爱还是艾薄撑，简单又美味健康。
用料
艾薄撑（又名艾薄饼）的做法
-
将新鲜艾叶洗干净，沥干净水，备用。
-
挑选少量嫩叶，用盐去去艾的涩味，备用。
-
将洗干净的余下的艾叶打汁备用。
-
打汁中，注意要用温开水打汁备用。
-
糯米粉和普通面粉按1：1的比例。
-
我只做一个，所以糯米粉和普通面粉各2勺。
-
新鲜土鸡蛋2个。
-
将所有原材料（糖和油此时也一起加入）放入玻璃碗搅拌至均匀。
-
用不粘锅（小火）少量油起锅，将拌好的面汁倒入锅中，大火一分钟，翻转饼身。
-
如此反复2至3次。
-
至饼稍金黄即可上碟。
-
成品美味可见。女性朋友吃特别好。
