下厨房用户_geqhb
意式蔬菜红汤
7.3
综合评分
15
人做过这道菜
必胜客的红汤做的越来越稀，兑了不知道多少水。爱吃的孩子还是自己动手满足自己好了。这道菜试验过多次，终于确定下来了各种蔬菜的比例，完美搭配，哦耶，千万不要改配方的比例啊。
用料
意式蔬菜红汤的做法
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将西红柿去皮后切丁。
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将培根和其它蔬菜切丁备用。
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先炒番茄酱。炒锅倒油，油冒烟后倒入西红柿翻炒，用平铲将西红柿丁碾成酱，小火炒到西红柿没有小块即可。倒出，备用。
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打算切末，炒锅倒油，油热后倒入蒜末、香叶、干辣椒煸炒，炒出香味后下培根、其它蔬菜丁煸炒，倒少许料酒烹一下。
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待蔬菜炒到八九分熟时，将之前炒好的番茄倒入，加一大碗水和半碗番茄酱，小火慢煮。
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煮30分钟左右后，加盐和白胡椒粉调味。
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出锅，加法香末点缀即可。
小贴士
1、西红柿可以先用热水烫一下，好去皮。
2、培根和蒜不可少，调味用。
3、不嫌腻的话，可用黄油炒制。
2、培根和蒜不可少，调味用。
3、不嫌腻的话，可用黄油炒制。
