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简单易做 奶香相思红豆卷 红豆包

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特别喜欢吃红豆又不喜欢吃白馒头的可以试试这款红豆卷

用料  

中筋面粉 500克
纯牛奶 270克(根据面粉吸水性加减)
酵母 5克
白糖 50克
食用油 15克(可不放)
红豆 适量
白沙糖 三四大勺(根据个人喜好加减)

简单易做 奶香相思红豆卷 红豆包的做法  

  1. 适量红豆浸泡一晚上

    简单易做 奶香相思红豆卷 红豆包的做法 步骤1

  2. 加适量水煮至软烂

    简单易做 奶香相思红豆卷 红豆包的做法 步骤2

  3. 这种状态差不多，加三四勺白糖搅拌均匀放凉待用

    简单易做 奶香相思红豆卷 红豆包的做法 步骤3

  4. 把纯牛奶50g白糖5g酵母混合均匀

    简单易做 奶香相思红豆卷 红豆包的做法 步骤4

  5. 等个几分钟少量多次倒入面粉中

    简单易做 奶香相思红豆卷 红豆包的做法 步骤5

  6. 搅拌成絮状后抓揉成团后到入食用油抓均匀

    简单易做 奶香相思红豆卷 红豆包的做法 步骤6

  7. 揉至切开无气孔状态，揉成条切剂

    简单易做 奶香相思红豆卷 红豆包的做法 步骤7

  8. 放入红豆

    简单易做 奶香相思红豆卷 红豆包的做法 步骤8

  9. 包成包子按扁

    简单易做 奶香相思红豆卷 红豆包的做法 步骤9

  10. 擀成牛舌状

    简单易做 奶香相思红豆卷 红豆包的做法 步骤10

  11. 卷起来

    简单易做 奶香相思红豆卷 红豆包的做法 步骤11

  12. 发酵至1.5-2倍大拿起来手感是比较轻的感觉

    简单易做 奶香相思红豆卷 红豆包的做法 步骤12

  13. 冷水上锅蒸15分钟闷5分钟后开盖

    简单易做 奶香相思红豆卷 红豆包的做法 步骤13

  14. 好吃的红豆卷就完成了

    简单易做 奶香相思红豆卷 红豆包的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2021-03-04 19:33:11
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