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面条卤 | 酱三丁

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用料  

胡萝卜 一根
土豆 一个
五花肉 200克
生抽，老抽，蚝油，淀粉，盐

面条卤 | 酱三丁的做法  

  1. 热锅凉油，油烧热下五花肉丁翻炒，变色后加入少量老抽，醋，料酒，翻炒翻炒均匀加入葱花蒜末煸炒

  2. 倒入胡萝卜丁和土豆丁，翻炒两三分钟

  3. 倒入热水没过所有材料，加入盐，鸡精调味，小火炖五分钟，淋入淀粉水，汤汁粘稠后出锅。用来拌面，味道超级棒

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面条卤 | 酱三丁相关分类

面条 卤
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该菜谱发布于 2021-03-04 18:08:11
1056 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


面条卤 | 酱三丁的答疑

  • 月昔酱(下厨房)
    月昔酱  2021-03-14  
    2 赞
    土豆本身就有淀粉了，还要加淀粉水吗
  • 下厨房用户_y5axg(下厨房)
    下厨房用户_y5axg  2021-11-03  
    0 赞
    大概需要炖多久呀？ 我炖了10分钟，为什么土豆还是很脆，我喜欢软绵的土豆丁，求解答

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