秋葵纳豆拌鳄梨

37
人做过这道菜

简介

日本美食网站看来的一道菜。做法超简单,调味你随意。早餐吃它不费事,5分钟可以搞定。关键是实在太好吃了,我反正是爱不释口!

1. 秋葵、纳豆、鳄梨(也就是牛油果)三种食材在口感上非常统一、非常搭,都属于“粘滑咕溜系”,又都不需要,或者说反对“过度调味”。其实仅仅蘸蘸日本酱油直接开吃,就已十分美味!当然,你若偏好重口味,按自己意思胡乱加豆瓣酱、加辣椒油,估计也能创造出新的惊喜。

2. 喜欢黏稠滑溜口感的吃货们,相信会爱死这道菜!看见黏液就油然想起异形,吓得起生理不适、心理阴影的吃货们请谨慎回避!

用料  

秋葵
鳄梨(牛油果)
纳豆

秋葵纳豆拌鳄梨的做法  

  1. 秋葵放滚水中焯3分钟,捞起,横截成切面小星星形状的片。(据说这个火候时最好吃)

  2. 鳄梨用刀子沿纵向划一圈,拧一下,便脱开成两半。果肉挖出,放碗中捣碎。

  3. 纳豆开盒,搅拌均匀。

  4. 将1、2、3的食材混合,加入纳豆盒中附带的鲣鱼料汁,搅拌均匀,装盘。

  5. 步骤1的秋葵可以不要一下用完嘛,留几片铺表面做装饰,像绿色星星,好看~

  6. 同理,纳豆盒中附带的黄芥末挤在碗边做装点,吃时拌匀。

小贴士

* 我个人喜欢意风口味,另外加了些橄榄油、大蒜、柠檬汁混合打出来的色拉料汁,狂好吃~~!推荐!

秋葵纳豆拌鳄梨的留言

关于秋葵纳豆拌鳄梨的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 39 个作品

 
该菜谱创建于
1244 收藏

作者匡匡raku的其他菜谱