懒人版电饭锅腊味煲仔饭

简介

一直都很想做腊味煲仔饭,自从上次用电饭锅做过红烧排骨之后,我觉得电饭锅真是非常好用又省心,所以决定煲仔饭也用电饭锅来做。
看了其他人做的懒人版,我还是觉得太麻烦,我这个才是终极版的懒人版!用量没有定式,完全按照自己喜欢。

用料  

懒人版电饭锅腊味煲仔饭的做法  

  1. 将腊鸡腿去骨切块。腊肠切片。香菇泡发切好,豆腐干切斜刀片(便于入味)。葱姜蒜切好备用。

    懒人版电饭锅腊味煲仔饭的做法 步骤1
  2. 米浸泡三十分钟(也可以不浸,纯粹是因为今天准备得早)。加点盐。所有材料放进去,铺在米上。按下煮饭键。

  3. 老抽、蚝油、白糖若干,加点水调匀。

  4. 煮饭键跳起后过五分钟,开盖,将调料倒入搅拌。再淋入点油,拌匀。我把葱姜蒜夹出来了,不喜欢吃。

  5. 盖上盖子,再按下煮饭键,跳起后闷五到十分钟,就可以吃了。

    懒人版电饭锅腊味煲仔饭的做法 步骤5

小贴士

我做的是毫无章法,本想做出那种食材铺在米饭上的漂亮效果,但是淋调料的时候觉得麻烦,就一起拌匀了。锅巴不是很多,但已经觉得很满意了。

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