清炒南瓜

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入秋吃南瓜最合时宜,无论是制作甜点还是煸炒蒸煮,都是难以抗拒的美味佳品!

用料  

清炒南瓜的做法  

  1. 将南瓜去皮后切成薄片(越薄越好)

  2. 油热后放入葱丝煸炒出香味后放入南瓜片大火煸炒

  3. 煸炒一会儿后放入少许清水防止糊锅,继续翻炒

  4. 放入盐调味,待南瓜汤汁收尽即可

小贴士

植物油量要比平日炒菜大些,否则很容易糊锅
翻炒南瓜时不要过于用力,南瓜容易碎掉

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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清炒南瓜的答疑

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