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姜葱炒花甲

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一道下酒必备菜

用料  

花甲 500克
姜 3片
蒜 2瓣
生抽 20克
料酒 10克
老抽 几滴上色用
青大蒜 1根

姜葱炒花甲的做法  

  1. 花甲放在盐水中放几滴油，这样更容易吐沙

    姜葱炒花甲的做法 步骤1

  2. 凉水入锅，等有一点开口时

    姜葱炒花甲的做法 步骤2

  3. 捞出用清水洗净，这样更能容易去除泥沙

    姜葱炒花甲的做法 步骤3

  4. 锅中倒入少许油，下姜蒜干辣椒爆香

    姜葱炒花甲的做法 步骤4

  5. 下花甲料酒炝锅

    姜葱炒花甲的做法 步骤5

  6. 炒出香味后淋入少许生抽，几滴老抽，糖，白胡椒粉加盖焖1分钟至几乎都开口

    姜葱炒花甲的做法 步骤6

  7. 最后下大蒜叶增香

    姜葱炒花甲的做法 步骤7

  8. 出锅装盘

    姜葱炒花甲的做法 步骤8

小贴士

养花甲时候滴几滴油更容易吐沙

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姜葱炒花甲相关分类

快手菜 下酒菜 家常菜 宴客菜 下饭菜 姜葱炒花甲 姜葱 炒花甲 姜葱龙虾 姜葱炒鸡
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该菜谱发布于 2021-03-01 16:13:27
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