菜中甘草、养肝护肝～
🐷前腿肉搅碎，加入香油，搅拌均匀。
虾仁焯水。
葱、姜切碎，荠菜焯水后切碎。
加入生抽、酱油、胡椒粉、白糖搅拌。
荠菜焯水后，不用挤压太干，加入鸡蛋液顺时针方向搅拌均匀。
面块放置半小时醒发更劲道、柔软。
擀皮
包、煮……
哈哈，供参考。
上传你做的春天的馈赠—荠菜虾仁鲜肉饺子
翀妈厨房记忆
