爆爆珠

3 人做过这道菜
去吃沙冰孩子觉得里面的爆爆珠好玩,回家搜一下看看很简单,买了材料和孩子做着玩儿

用料  

海藻酸钠 2克
400克
果汁 200克
乳酸钙 10克

爆爆珠的做法  

  1. 家里只有这一种果汁,取200克与2克海藻酸钠融合

    爆爆珠的做法 步骤1
  2. 不停的搅拌,静置一晚,一两个小时就融合差不多了。

    爆爆珠的做法 步骤2
  3. 这是昨晚做的果汁溶液,已经很粘稠

    爆爆珠的做法 步骤3
  4. 400克水加10克乳酸钙,搅拌至溶解

    爆爆珠的做法 步骤4
  5. 用滴管吸取果汁溶液,从高点的地方滴入水溶液里,几秒钟就要捞出来,不然皮就厚了,可以吃可以玩儿。简单又经济!完美!

    爆爆珠的做法 步骤5
  6. 孩子自己操作就变成不规则形状

    爆爆珠的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2021-02-27 10:29:54
6703 收藏


爆爆珠的答疑

  • 苠芋_gwiv  2021-02-27  
    159
    哈哈哈这不是高中固定化酶实验吗
    作者回复 2021-02-27  
    对,简单有趣还经济实惠
  • connieLynn  2021-06-30  
    39
    好像分子料理也用到这个
    作者回复 2021-06-30  
    很多小实验都有,常见的食品添加剂
  • 张易波_12sz  2021-07-04  
    11
    分子美食里面的鱼子技术
    作者回复 2021-07-04  
    有文化内涵的解读。
  • A我不是女王  2021-12-12  
    3
    这不是商场20元一次的水宝宝吗
    作者回复 2021-12-13  

    网上买点模具便宜的很,又简单
  • 汐葵  2021-10-04  
    3
    感觉可以用漏勺做
    作者回复 2021-10-04  
    霸气外露了!可以试试
  • vivian1199  2021-08-17  
    3
    为啥我的果汁和海藻酸钠一混合,都是小疙瘩,搅拌不开
    作者回复 2021-08-20  
    耐心一点,搅拌一会儿静置一会儿,要个把小时
  • 水晶球83  2021-07-27  
    2
    有什么好吃的,我还做过比它还大的抱抱猪猪跟手机一样大😚
    作者回复 2021-07-28  
    👍
  • 爱吃水果9936_雪花  2021-07-17  
    1
    有时间试试👍
    作者回复 2021-07-17  
    很简单
  • 下厨房用户_fm1jc  2023-12-23  
    0
    这是不是西瓜味儿?
    作者回复 2023-12-23  
    我做的是蓝莓的,用什么果汁都可以
  • 下厨房用户_fm1jc  2023-10-30  
    0
    这个爆爆珠啥味道啊?
    作者回复 2023-11-02  
    放啥果汁就是啥味儿

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