坐拥菜色和营养的炒粉

切好肉，加入1/3勺盐

加入蚝油、生抽、老抽、糖、生粉
搅拌均匀，腌15分钟左右

准备爆锅的蔬菜：胡萝卜丝、洋葱碎粒、蒜苗丁、芹菜丁
其他配菜：青菜、豆芽、葱花

先把腌好的肉下锅滑热油翻炒，炒至6成熟后盛出来备用。

倒入之前准备好的爆锅的配菜：蒜苗丁、芹菜丁、胡萝卜丁、洋葱丁。
翻炒至香味，放入少许盐，因为胡萝卜比较难入味。

放入洗好的蔬菜：上海青、豆芽。（如果有喜欢吃的其他蔬菜也可以放）
翻炒至蔬菜脱水，放入少许盐、蚝油，使蔬菜先入味。

倒入米粉（蔬菜垫在米粉下，不易糊锅）
🥄随即放入生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺

快速翻炒，炒匀调料。再把之前炒好的瘦肉倒入锅里，继续翻炒均匀。

关火，倒入葱花，余热让葱花的香味作为炒米粉的点睛之笔(*￣︶￣)

上桌开饭啦♥️