电饭锅版土豆鸡块

简介

搬家之后,一切都变得不太方便起来。可是实在不想吃外面的东西,又贵又不干净,我们家哥哥胃疼了十多天。
于是买了个电饭锅,本意是煮粥吃,后来发现电饭锅实在是个宝物啊。就像下厨房的红人说的那样“电饭锅也能改变世界啊".
昨天吃的西红柿鸡蛋盖饭,今天就吃土豆吧。

用料  

中型土豆 一个
大鸡腿 一个
胡萝卜 一小根
葱姜 一点点
芫荽 随便要不要
干辣椒 5个
生抽老抽料酒盐糖啥的

电饭锅版土豆鸡块的做法  

  1. 大鸡腿洗净,去骨切小块。(不要问怎么去骨啊,大家随意。有人用剪刀,我直接用刀的。)电饭锅里烧水,热了之后,把鸡腿肉放进去,煮沸,去浮沫,捞出。用净水冲洗干净。备用。

  2. 把胡萝卜土豆洗干净之后,切滚刀块,备用。

  3. 把电饭锅里的水倒了,洗干净锅子,水擦干净。按下煮饭键,因为没有东西所以会跳到保温,你就一直按着就好。锅热了以后,倒一点油,稍微用刷子刷一下。等听到有噼里啪啦的声音时候,把焯好的鸡腿肉放进去,稍微煎一小下,等到鸡肉微黄色时,加入一勺糖,炒糖色。

  4. 鸡肉焦黄色后,加入葱,姜片,干辣椒继续翻炒。加入一勺老抽,两勺生抽。翻炒均匀。加入切好的土豆跟胡萝卜。继续炒啊炒炒啊炒。等到都上了色以后呢,就加入半碗冷开水。(不知道从哪看来的,说炖土豆的时候,加冷水比较好熟,热水的话土豆容易外面熟了里头还是生的)

  5. 然后呢,就盖上盖子,让他咕嘟去吧。。

  6. 咕嘟咕嘟咕嘟。。。了十多分钟之后呢,开锅,尝了一口,土豆熟了。。恩。不错,加入一点点盐,因为酱油就有盐嘛。

  7. 在闷个五六分钟,出锅前撒上芫荽末。
    配上米饭,真好吃啊。。。。啦啦啦

小贴士

说一下的就是,内啥,土豆切小一点,不然要炖蛮久的诶。
再有就是,电饭锅真是妙物啊。

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