胡萝卜平菇炒香菜(红配绿)

简介

颜色很喜庆,快手菜,很下饭哦。
这道菜中,胡萝卜的味道会被香菜的香味盖过,不爱吃胡萝卜的人也可食用此菜。

用料  

胡萝卜平菇炒香菜(红配绿)的做法  

  1. 牛肉切丝,用水淀粉、料酒黑胡椒粉抓一下,备用。胡萝卜切丝,平菇香菜洗净备用。姜切末,葱切成葱丝。

    胡萝卜平菇炒香菜(红配绿)的做法 步骤1
  2. 锅烧热,倒油。下姜末、葱丝煸香。

    胡萝卜平菇炒香菜(红配绿)的做法 步骤2
  3. 倒入肉丝,放少许老抽着色。

    胡萝卜平菇炒香菜(红配绿)的做法 步骤3
  4. 肉丝变色后,放入平菇翻炒片刻下胡萝卜,炒到微软。

    胡萝卜平菇炒香菜(红配绿)的做法 步骤4
  5. 放入香草,翻炒几下,放入盐、生抽和糖调味。

    胡萝卜平菇炒香菜(红配绿)的做法 步骤5
  6. 出锅,摆盘。

    胡萝卜平菇炒香菜(红配绿)的做法 步骤6

小贴士

肉丝最好不要用猪肉,香菜不可与猪肉同食。几种菜都比较好熟,尤其香菜不用炒太久。调味时糖可稍稍多放一点。

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