小美版可乐鸡翅

4 人做过这道菜
孩子最喜欢吃的可乐鸡翅,小美18分钟做出来好简单,还可以同步蒸鱼蒸蛋
可以用鸡翅中,也可以买全翅切三段

用料  

鸡翅中或全翅切3段 500克
老抽 20克
生抽 20克
可乐 120克
姜片 10克
冰糖 40克
5克

小美版可乐鸡翅的做法  

  1. 鸡翅放网锅用小美3个5洗干净,清洗干净以后控干水份,最好用厨房纸吸干表面的水份

    小美版可乐鸡翅的做法 步骤1
  2. 主锅加5克油,姜片,冰糖2分钟120度速度1先热锅

    小美版可乐鸡翅的做法 步骤2
  3. 再放进控干水份的鸡翅,加可乐,生抽,老抽,设定20分钟温度V速度反转0.5,最后10分钟打开量杯盖收汁,中间可以把速度调到反转2停留2-3秒进行颠勺,这样上色更加均匀,
    做这个菜的同时蒸锅也可以蒸鱼蒸蛋,另外可以从量杯孔注意一下收汁的情况,如果快好的时候汁还偏多可以稍微加多2分钟

    小美版可乐鸡翅的做法 步骤3
  4. 可乐鸡翅出锅了,感觉鸡翅放凉更美味

    小美版可乐鸡翅的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2021-02-25 13:07:50
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