快手简单到爆的烤鸡腿(脆皮的呦)

7.8 综合评分
15 人做过这道菜
意外完成的美食!!有人像我一样把鸡腿忘在水盆里一晚,忘在冰箱里一晚,但却成就了外焦里嫩的脆皮烤鸡腿嘛?!真的是鸡皮脆脆的,但里面的肉还有汁水呦,哈哈哈哈哈哈哈

用料  

鸡腿 6只
生抽 适量
耗油 适量
孜然 1小勺
1小勺
白酒 一瓶盖

快手简单到爆的烤鸡腿(脆皮的呦)的做法  

  1. 1.买来的鸡腿泡水里一晚。(我真的是因为忘了收了…但意外的是,血水泡出去了,烤完后一点也不腥)

    2.把我上述标明的材料混在一起,放保鲜密封袋里,再放入鸡腿,然后塞进冰箱冷藏。(我是又给忘了,扔冰箱里放了一晚)

    快手简单到爆的烤鸡腿(脆皮的呦)的做法 步骤1
  2. 3.拿出鸡腿,切两口子(我觉得不切也没事,反正都进味儿了)。

    快手简单到爆的烤鸡腿(脆皮的呦)的做法 步骤2
  3. 4.烤箱210℃预热,放进鸡腿,50分钟不到就ok了。鸡皮脆脆的,超好吃的呦。

    快手简单到爆的烤鸡腿(脆皮的呦)的做法 步骤3

小贴士

1.调料依据自己口味增加或减少,腌制时间短的话就提前在鸡腿上来两刀,好进味儿。

2.鸡皮不要提前去掉,就靠它出油呢。

3.去血水我是歪打正着了,忘盆里放了一夜,夏天大家一定别忘…

4.烤箱温度,200℃左右,依据自家烤箱脾气,随烤随观察。

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

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快手简单到爆的烤鸡腿(脆皮的呦)相关分类

该菜谱发布于 2021-02-15 23:00:53
3558 收藏


快手简单到爆的烤鸡腿(脆皮的呦)的答疑

  • watomb  2021-06-06  
    1
    超级赞 超级好吃 我今天试了一下  就是颜色没有你的好看  请你指教下 谢谢了
    作者回复 2021-06-26  
    我觉得颜色不好看有可能是烤箱温度没预热到位,要等烤箱的加热管灭了温度才到,这时候再放鸡腿,应该问题就不大了。另外每个牌子的烤箱温度不太一样,还要摸索一下自己家烤箱的脾气才行😅
  • 音。  2021-10-25  
    0
    没注意看,烤得老黑了,要剥皮吃。但下次就好啦
    作者回复 2021-10-26  
    会越做越好的😀
  • 郑若颖_t6ru  2021-10-16  
    0
    请问白酒可以用别的代替吗?
    作者回复 2021-10-18  
    可以,料酒就行
  • 悠悠_8zny  2021-09-29  
    0
    亲,汁水太少,是因为温度太高了还是烤的时间太长了?
    作者回复 2021-10-06  
    我觉得这个和你说的两样都有关,下次试试烤的时间短一些。因为每个品牌的烤箱虽然写的是同样的温度,但实际上会有一些差别,这个自己的烤箱得自己摸索了😀
  • 6648_a6sn  2021-09-05  
    0
    这个高的温度和时间不会烤焦吗?
    作者回复 2021-09-08  
    看自己家烤箱了,我的反正没有烤焦😀
  • 票-1  2021-08-28  
    0
    不用放盐吗?
    作者回复 2021-08-28  
    酱油和耗油的咸度我觉得是够了,腌的时间短或者口味重可以再放些盐

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