恭喜发财～～元宝面包
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人做过这道菜
yun淡feng轻
一款清淡的南瓜吐司～～把色泽金黄的面团，做成元宝的形状，为节日增添了一丝喜庆！
用料
恭喜发财～～元宝面包的做法
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将除黄油以外的原料放入搅拌缸揉成表面光滑的面团，可以拉出比较厚的膜，加入黄油揉至完全阶段。
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滚圆，放入盆中发酵。
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28℃发酵约80～90分钟，面团发至2.5倍大。
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一发结束后，将面团轻轻排气，平均分成2份，滚圆，松弛约15分钟。
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将松弛好的面团擀开，卷起，放入模具中。
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将放入面团的模具放入发酵箱中发酵，33℃约35分钟。
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还剩10分钟时将模具取出，175℃预热烤箱。
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将模具放入预热好的烤箱中，下层，30分钟。
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出炉震出热气，将面包脱模，晾至微温装入密封袋保存。
小贴士
1、水量要预留，根据自己面粉的吸水性适当增减
2、我用的模具是乾能元宝模具。
3、此配方可做2个元宝吐司。
2、我用的模具是乾能元宝模具。
3、此配方可做2个元宝吐司。
