凉拌糖醋藕片

7.6 综合评分
32 人做过这道菜

用料  

2节
1勺(根据自己口味添加)
葱花 1段
1勺
干辣椒 3个
3勺(根据自己口味添加,我用的是腊八蒜留下的醋)
2片
适量

凉拌糖醋藕片的做法  

  1. 藕去皮切片,洗去淀粉,把藕片放入醋水中泡一下。

    凉拌糖醋藕片的做法 步骤1
  2. 起锅烧水,水开滴入白醋,放入藕片,是否等再次开锅要看藕片的厚薄。将藕片捞出再次放入提前备好的醋水中。

  3. 将干辣椒,姜,葱切丝或丁备用。

    凉拌糖醋藕片的做法 步骤3
  4. 藕片捞出装盘,将切好的葱姜干辣椒放到藕片上,放入白糖,盐,醋。

  5. 起锅热油,将热油泼在佐料上,搅拌均匀即可食用。

    凉拌糖醋藕片的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-02-15 12:57:47
4835 收藏


凉拌糖醋藕片的答疑

  • 冰墩墩呀  2022-05-07  
    1
    照着做了,很好吃😋
    作者回复 2022-05-07  
    谢谢认同
  • 海里的一粒沙  2022-01-19  
    0
    就是把热油泼在姜辣椒葱段上啊!很难理解吗?
  • 爱心褚  2022-11-25  
    0
    调料都没有具体的量,不好把握
    作者回复 2022-11-26  
    😂我要是给一个定量,喜欢酸口的说不够酸,喜欢甜口的说不够甜,这就是一道家常菜,根据自己的口味定量
  • 雨凡-5  2022-09-16  
    0
    浸泡用的醋水怎么弄
    作者回复 2022-09-17  
    就是水里面放点醋😂
  • 家有倆宝幸福到老  2022-02-28  
    0
    简单又好吃,以前拌的简直不能比👍👍👍
    作者回复 2022-05-07  
    不同的佐料不同的口味
  • lele-1217  2022-01-21  
    0
    藕片煮多久啊
    作者回复 2022-01-27  
    不需要煮
  • 下厨房用户_m43ba  2022-01-18  
    0
    热油泼在佐料上是什么意思啊
    作者回复 2022-01-19  
    其实,也非必要按着我说的来,只要适合自己的口味,怎么凉拌都可以。

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