洗虾，剪虾头顶尖尖的地方和虾饺虾须，用剪刀剪开虾背 清理虾线。
把洗干净的虾沥干水分，放入一勺料酒 三勺淀粉 放一点点盐（喜欢味道重的可以放，喜欢清淡的可以不放）腌制二十分钟。
热锅倒油，油温升高把腌制的虾搅拌一下，然后用筷子夹到锅里炸（不要全部一起倒进去，因为碗地下有沉淀的淀粉）炸十分钟左右，捞起来。
洗锅，放一点点油，再把虾倒进去，下椒盐翻炒一下，然后加入葱花，香菜。（喜欢吃香菜的可以多加点，因为香菜跟椒盐一起炒也特别好吃）再翻炒一分钟左右就可以出锅啦
上传你做的椒盐虾
z肖大胖
