北鼎珐琅铸铁系列 一一葱油鸡
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独家记忆zcj
《幸福婚姻法则》里有这样一句话：
“在这世界上，即使是最幸福的婚姻，一生中也会有200次离婚的念头，50次掐死对方的想法。”
可见，无论多么完美的婚姻，在经过柴米油盐酱醋茶的侵蚀后，都难免会出现一地狼藉的状态⋯⋯
北鼎，治愈系厨具💕
“在这世界上，即使是最幸福的婚姻，一生中也会有200次离婚的念头，50次掐死对方的想法。”
可见，无论多么完美的婚姻，在经过柴米油盐酱醋茶的侵蚀后，都难免会出现一地狼藉的状态⋯⋯
北鼎，治愈系厨具💕
用料
| 鸡 | 半只(1000克) |
| 腌鸡材料： | |
| 生抽 | 30克 |
| 老抽 | 10克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 白砂糖 | 10克 |
| 盐 | 5克 |
| 锅底材料： | |
| 葱段 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 1个 |
| 香菜 | 适量 |
| 小米椒 | 2个 |
| 淋汁材料： | |
| 食用油 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 生抽 | 适量(看情况添加) |
北鼎珐琅铸铁系列 一一葱油鸡的做法
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先将腌鸡材料调好；然后均匀地抹在鸡身上；并进行全方位按摩；最后放入密实袋中腌制至少2小时（过夜最佳）。
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珐琅锅锅底、锅壁刷油，铺入锅底材料，放入鸡，表面可以撒点白胡椒，不用放水，盖上盖子，小火加热30分钟左右，中途不要开盖。
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另起一锅，放入适量的油，加葱花爆香，淋在鸡上(如果鸡肉淡了，可加点生抽)，葱油鸡就可以上桌开吃了。
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手撕鸡开始，秒光只剩鸡架😋
