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拔丝山药

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小鱼儿_741c的厨房  小鱼儿_741c

用料  

山药 1根
白糖 三勺克

拔丝山药的做法  

  1. 山药先焯水三分钟，就基本快熟了，然后捞出控水，撒入玉米淀粉裹匀，油热后炸至金黄捞出备用

    拔丝山药的做法 步骤1

  2. 多放点白糖，加水熬制，开始是大白泡泡，继续熬至微黄，小泡泡时转最小火倒入炸好的山药翻匀，这一步得看好别把糖熬过了

    拔丝山药的做法 步骤2

  3. 拔丝山药出锅啦😍😍稍微冷却一下拔出很多丝😘太好吃啦，这个方法可以做很多拔丝的食材

    拔丝山药的做法 步骤3

小贴士

熬糖时不停的搅拌，炸山药的锅把油全部倒出来不用洗锅，直接放白糖和水熬制，这样山药装盘后不会粘盘子

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的拔丝山药

 
随便看看
该菜谱发布于 2021-02-13 21:06:26
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拔丝山药的答疑

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