超简单好吃的马卡龙夹馅/饼干夹馅

Name: 超简单好吃的马卡龙夹馅/饼干夹馅
Ingredients: 40克淡奶油; 30克奶油奶酪; 20克烘培巧克力; 5克糖（自行调整）; 一点点盐（见步骤图）

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就最近刚开始学习做马卡龙记录分享一款超好吃的马卡龙夹馅基本上零操作非常浓郁的巧克力奶油奶酪馅无黄油不甜腻

我用的烘培巧克力是半甜的其实不加糖也没问题所以如果用的是更甜的巧克力就不用加糖了

盐的量见步骤图，一点点，不喜欢可以不加。这个馅空口吃是能吃到明显咸味儿的但是马卡龙壳儿很甜所以夹馅正好。要是做饼干夹馅就可能要更少的盐，总之宁少勿多。

用料

淡奶油	40克
奶油奶酪	30克
烘培巧克力	20克
糖（自行调整）	5克
盐（见步骤图）	一点点

超简单好吃的马卡龙夹馅/饼干夹馅的做法

所有的东西放到一个碗里，隔水加热（水不要太烫，60度左右完全够了），蛋抽搅拌混合均匀就行。冷却到不烫手盖上保鲜膜。保鲜膜要接触盖在混合物的表面，不要盖在碗上。冷到室温，送入冰箱，冷藏过夜。
盐就这么多，一点点。空口吃馅儿能吃出明显咸味，但是夹在马卡龙里正好。不过，盐宁少勿多哈。
第二天早上揭开保鲜膜它是牙膏的状态直接转移到裱花袋里就可以挤啦超简单！
非常好吃！
成品！