椒盐茄子

2 人做过这道菜
简单的懒人椒盐茄子哈哈哈

用料  

面粉 不知道,看着用。。。。
鸡蛋 一个
茄子
五香粉

椒盐茄子的做法  

  1. 长茄子斜切成片状

  2. 面粉+鸡蛋+少许水调稀成面糊糊,加少许五香粉调香

  3. 茄子裹上面糊糊

  4. 油锅下点油,大火调其稍稍冒青烟立即转小火

  5. 煎裹好面糊糊的茄子,两面成金黄色即可出锅

  6. 淋上你喜欢的酱汁,当时手里只有泰式甜辣酱,味道还不错~

小贴士

茄子切完后立即放进白醋水防止氧化哈~动作要快!我动作太慢了,切第三片茄子第一片就已经发黄了。。。。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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椒盐茄子的答疑

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