番茄烩西葫芦

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简介

蒜香味 ~

用料  

西葫芦 1个
鸡精 少许
番茄 2个
适量
适量
适量
少许

番茄烩西葫芦的做法  

  1. 蒜切末,西葫芦去瓤切片,番茄切块

  2. 锅中加水,水开倒入西葫芦加盐焯一下水,然后装盘备用

  3. 热锅倒入油,加入蒜末煸炒爆香 ,然后加入番茄翻炒

  4. 倒入西葫芦,加入一点盐,少许白糖、鸡精翻炒几下即可

小贴士

西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用,但烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失
蒜末煸炒爆香时  可以加入少许花椒入味

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